Vardag

Jag måste erkänna att jag gillar att vara tillbaka i vardagen. Vi läser nu en grymt rolig kurs -teknisk besiktning & vi får lära oss så sjukt mycket nyttiga grejer. Att kurslitteraturen dessutom är grym & lite av äntligen hemma stuket gör det absolut inte sämre. Dessutom är denna position, i soffan med bok & kaffe alldeles ypperlig uppladdning inför vilket träningspass som helst. Ja, här kan man va, helt klart :D

Tisdags kram på er!

Fotbolls lördag

Ja har ni hört!?

Fick frågan flertalet gånger igår efter min snap-bomb

- DU på fotboll, vad gör du där?

...ja de kan man fråga sig, inte spelade jag iaf, hihi ;) efter en förlorad kamp i flest spark på boll kunde även närmast sörjande förstå varför det var jag som satt på bänken & inte befann mig på plan. Jag har lixom absolut inte en aning om hur man kickar på en boll. Oavsett hur jag gör så flyger den helt okontrollerat  åt precis vilket håll som helst :o halleluja att jag inte sparkade bollen på någon i min lilla cirkuskonst (ja, precis så illa är det tyvärr, ben & armar överallt)

...nä nu spårade jag iväg igen, ska komma till saken kanske? Näää de va inte jag som spelade. Det var nya coachen, Stefan. Hans lag hade serieavslut (heter de så? ...sista matchen) & jag, sambon & träningskompisen Henke hoppade in i bilen för att åka & heja på.

Det blev kalas, full pott så att säga! En skön höstdag ute med gott fika i kiosken & som grädden på moset gjorde Stefan 1 mål & vann den interna skytteligan. Bra coach dedär, hihi :)

Dryckernas dryck

Efter träning....(eller ja, efter allt, närsomhelst egentligen) världens bästa dryck! Farfars svartvinbärssaft. Så lokalproducerat de kan bli. Buskarna står på tomten & blir kokade till saft i köket! Dessutom himmelskt gott. Tack världens bästa farfar <3 

Stolt!

Nu har mina ben, dessa "lite för långa för att springa spiror", tagit mig runt totalt 3 joggingrundor på 6km eller mer & jag har dessutom klämt några backe/intervall-pass.

Detta jag nu ska berätta trodde ingen, mig inkluderat att jag någon gång skulle säga: JAG HAR GILLAT DET. 

Vad hände där? :O

...det är jobbigt det ska jag inte sticka under stolen med. Men, det är ändå rätt härligt. Känslan efteråt, känslan att orka, känslan att göra något man inte gjort förut eller något så enkelt som känslan efter att man joggat ex) hemifrån till skolan. En sträcka jag vanligtvis betar av med bil. Det tycker jag ändå är bra häftigt!

....men lugn bara lugn. Jag längtar så tills hoppen drar igång. Det är där den verkliga lyckan finns!

Nepp nu ska jag lämna skrivandet för idag, ska ner till stan & fika med 2 goa brudar. En som sticker till Birmingham inom kort & en som stannar kvar hemma hos mig. Mina höjdhopps-tjejer såklart :) mums så gott

Onsdagskram på er! :)

Hemma på min grusväg i byn!

Jajajmen, ingen gata i stan här inte. Där jag är uppväxt finns inga gatnamn som beteckning & det är ingen stad. Fast okej, vi har asfalt. Sprack idyllen där, eller klarade jag mig? 

....Ser ni det framför er, den röda stugan med vita knutar på landsbygden med skogen inpå tomten & potatis i trädgården, där grannarna heter Rosa & Ferdinand & som då & då betar tillsammans med Bambi runt knuten?

Kanske ser ni något Astrid Lindgren hus framför er, eller så är jag sämst på att måla upp bilder. Hur som, ska komma till saken, jag är hemma på landet & jag älskar det! 

Och inte mår man sämre av att det denna helg stod ett 50 års firande i kalendern. Nepp, helt klart tvärtom. Grattis faster!

Kanske är det finservisen som gör att allt bara ser helt underbart gott ut, eller så är det den grymma pajen. Hur som, det här skulle jag kunna äta fler dagar, många dagar. Så gott! Älskar mat från grunden & bättre än såhär blir det knappt. Först fick vi egengjord smörgåstårta som tyvärr tog slut långt före mobilen hann fram för att fota, (bra betyg!) & sedan frossade vi i paj.

Helt klart en såndär god lördag.

Kram Sofie :)

Radio

Tidigare idag var jag morgongäst hos P4 Värmland. Pratade framtiden, ny tränare & den berömda känslan - "hur känns det här?"

Passande tajming tänker jag!

För istället för ett långt inlägg där jag på något vis skulle försöka förklara mina känslor inför denna förändring. Ett inlägg som förmodligen skulle bli alldeles för långt & dagboksliknande & som troligen ingen ändå skulle orkar läsa så kan jag nu istället bjussa er på P4 versionen. Länken leder till ett kortare utklipp ur intervjun. Här finns den

-->  Sveriges radio

Jag hoppas min glädje inför framtiden lyser igenom hörlurarna! :D

Onsdags kram på er!

Boosta dig

För att undvika alla bakterier som flyger runt nu i förkylningstider. Här kommer mina tips:

• mumsa i frukt. De innehåller massa nyttigheter, antioxidanter & vitaminer.

• ät lite mer än du brukar (för lite energi IN försämrar ditt immunförsvar)

• drick vatten

• sov & vila ordentligt 

• träna (om du frisk såklart), en aktiv livsstil ökar immunförsvaret.

Och så ett konkret tips (bilden ovan) Mixa fryst banan, havtorn, lingon & blåbär med lite fil/yoghurt, söta med honung.

Såväl bären som honungen är fina näringskällor, dessutom riktigt goda :)

Nu ska jag mumsa vidare på min "smoothie" & booooosta mig, hihi.

Kram på er!

Nyhet

Jag har en liten nyhet att berätta för er:

Jag har bytt tränare till Stefan Holm. 

Ur dagens NWT.

Vi är totalt 3 st som har denna fantastiska möjlighet. Jag, Evelina Erlandsson & Henrik Thoms. Alla tre, Evve, Henke & Stefan är personer jag ser upp till och har stor respekt för. De betyder just nu väldigt mycket för min karriär & jag har dem att tacka för mycket!

TACK!

För första gången

Jag har aldrig varit någon långlöpare direkt. De vet alla som känner mig ;)

Men igår ni!! Då slog vi på stort, jag joggade för att vara exakt 7,65km. I mina mått är det typ tre mil....hihi. Slog mitt gamla rekord redan när vi passerade 5km skylten. Men tack vare grym pepp längs vägen så bet jag i och klarade det. Stannade inte en enda gång & kan nu bocka av ytterligare en "första gång". De kallar jag gött!

Nu är de dags att hoppa upp & njuta av Tors, önskar er en fin dag!

Kram på er!

Räkpaj

Hej på Er!

Säsongen är över, skolan har börjat & kyliga vindar har letat sig till Karlstad. Jag tror minsann hösten är här. Någon mer varm & go dag hoppas jag på, men annars är jag väldigt nöjd faktiskt. Jag är en riktgt höstmänniska. Varma drycker av olika slag, tända ljus, familjespel & raggsockor. Det finns mycket att älska!

När det kommer till mat har jag några favoriter när hösten kommer. Jag vill göra mustiga grytor, varma soppor, pastasåser av olika slag & pajer! I fredags gav jag mig på en paj jag aldrig tidigare gjort & så knepig som jag är & som min mor alltid gjort så letade jag inte upp något recept. Jag tror på provsmakning, provsmakning, provsmakning. De gör dessutom matlagningen så mycket godare ;)

Men jag ska ända ge mig på att skriva ner ett recept tänkte jag. Pajdegen & äggstanningen är universiala och önskas en annan fyllning är det enkelt att byta ut, tex ost/skinka, bacon/broccoli osv.

Pajdeg

100g rumstemp. Smör

3-4dl rågsikt

3-4msk vatten

-blanda allt och knåda med fingrarna till en jämn deg. Börja med 3dl mjöl & 3msk vatten. Är den klibbig, tillsätt mjöl till önskad konsistens, är den "frasig", har lite svårt att gå ihop sig, tillsätt vatten. Mjölkvalitén kan variera mellan fabrikat så knåda er fram :)

-tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 min i 200grader. Håll koll så den inte blir bränd. Även här varierar tiden beroende på ugn & typ av värme (varmluft eller klassisk ugn).

Fyllning

Här kommer det lite "roliga" i receptet. Jag min vana trogen gick till picadelidisken och plockade i det jag tyckte kunde passa ihop. Ungefär en halv burk med:

räkor, rödlök, soltorkade tomater & ruccola att toppa med när den är klar.

Det var sjukt smidigt & jag vet inga exakta mängder. Men ungefär 300g räkor, en näve rödlök & 10 soltorkade tomater, fyll på tills ni är nöjda :)

-när pajdegen var förgräddad, ta ut den ur ugnen & häll i fyllningen.

-blanda därefter 3dl mjölk, 3 ägg & kryddor i en bunke. Jag valde vitlök, dill, salt och svartpeppar. Vispa äggstanningen lätt med en gaffel och häll den sedan i pajformen, över fyllningen. Toppa med en god ost & skjuts in i ugnen. Ca 20 min. Gör ett prov med en kniv, stick i den snett uppifrån. Får du fyllning på bladet bör pajen gräddas lite till, ser kniven ren ut så är den klar. Givetvis bör den fått lite fin färg också :)

Såhär såg den ut innan gräddning

Lät de krångligt? Jag hoppas inte det. Jag är ingen specialist i receptskrivning & något av en improvisatör när jag står i
köket. När jag bjöd på pajen i fredags frågades det efter recept efter mätta magar, därav ovan "berättelse", hihi ;) alla var nöjda & glada, jag hoppas att ni också ska vara det! 

Smaklig spis!

Kram

Inlägget är i samarbete med picadeli salladsbar

Vem är etta i familjen?

Igår kom min bror Kim & hans sköna böna på besök. Idag på morgonen var det inbokad träning, men inte vilken träning som helst. Han hade packat ner sina gamla höjdskor & bestämt sig för att utmana mig....hallllllå!? Jag har vila från sånt där :o hihi! 

Efter att jag smält frukosten tackade jag ja till utmaningen & packade även jag ner mina fina dojor. Men han utmanade mig med ett krav! 

-Att jag inte fick mäta ut min ansats....för har inte han någon, skulle inte jag få ha någon ;) (helt orättvist om ni frågar mig såklart)

OCH, jag skyller helt klart på att jag inte fick mäta ut min kära ansats. För vad ska jag annars skylla på!? Han slog mig ju! 

Till mitt andra försvar är han gammal höjdhoppare som en gång för 10 år tog 2m (ber nu högt om ert medlidande) Men skam den som ger sig va!?..en vacker dag ska jag vinna. Hihi, familje-fejden lever ;)

Lite såhär såg det ut. Tyvärr lite suddigt ibland. Han sprang så tusans snabbt, hihi :) och sista bilden. En mycket nöjd vinnare. Jag får svälja min stolthet & säga grattis! Du va lite för bra för mig idag (hoppas du glömt bort hur man gör till nästa gång ;) )

Tack för en grym dag :)

Syster älskar dig!

Kram

(Psssst, det där matinlägget kommer nästa gång. Ska bjussa på ett recept på räk-paj)

Vila

Hej vänner!

Jag vet att det varit snålt med uppdateringar på några dagar nu. Men det var precis vad jag behövde! Jag har nu börjat skolan igen, kommit hem, landat i lägenheten & även hunnit upp till mina gamla hods, Ekshärad. Full rulle, men utan sociala medier.

Ekshärad. Idylliskt. Grym dag!

Efter helgens finnkamp kom en tomhet. Jag kände att jag inte presterade på min topp & jag var såklart besviken på mig själv. Det har nu lagt sig något & jag är istället bekväm i att säsongen faktiskt är över. Denna säsong har gett mig allt. Såväl bra som dåligt. Jag har lärt mig mycket & jag är helt övertygad om att detta baggage är något som kommer hjälpa till att bära mig uppåt i framtiden.

För framtiden....det är något jag ser fram emot. Jag längtar efter så mycket. Jag har härliga mål, träningspass & fina stunder framför mig. Det vet jag! Och hur vet jag det!? ...jag har helt underbart stöttande personer runt mig men kanske framförallt så har jag en enorm vilja. Det finns inte ens en micro-procent inom mig som vill lägga av här & nu. Precis hela min kropp lever för höjdhopp. Helt underbart!

Jag ser fram emot allt! :)

Önskar er en härlig fredag!

Kram

(Nästa inlägg blir det mat, ska strax hoppa in i köket & förbereda lite godsaker)